Zebra Ytrefilet ca 600-900g

Utrolig mørt. Utrolig næringsrikt. Lett å tilberede!

Zebra er overraskende mørt, saftig og rikt på smak. Dette er en eksklusiv råvare som leverer en ren og elegant viltopplevelse – kraftig uten å være dominerende.

Dette er hel ytrefilet, perfekt enten du vil helsteke den og servere som et imponerende midtpunkt på bordet, eller skjære den opp i biffer etter ønsket tykkelse. Fleksibelt, anvendelig og svært takknemlig å jobbe med.

Om kjøttet
Smaken kan beskrives som en balansert kryssning mellom elg og hjort – dyp, men raffinert. Kjøttet er naturlig mørt og magert, og egner seg best til presis tilberedning som fremhever råvarens egen karakter.